Nombre: USLU

Categoría: 2

Destino: Mesa

País: TURQUÍA

Geografía de Cultivo: Zona del Egeo: Mugla Manisa, Izmir, Kemalpassa, etc. Unos 900.000 árboles que constituyen el 1 % del olivar del país.

Producto: Los frutos son recogidos en Noviembre, cuando adquieren un color negro oscuro brillante, siendo de sabor excelente y la más apreciada en el Egeo para mesa. Su pulpa es delicada, así los frutos deben ser cuidadosamente tratados en su manejo. Alta relación pulpa/hueso con separación fácil . Composición en ácidos grasos: Aceite alto en linoleico, bajo en oleico, medio en palmítico y bajo en esteárico.

Otros Datos:
Al ser sensible al frío se debe recolectar antes que vengan las primeras heladas evitando que éstos caigan.