TOFFAHI
Nombre: TOFFAHI
Categoría: 2
Destino: Mesa
Geografía de Cultivo: Alexandria, Salûm, Al-Jizah, Al-Fayyum. Supone el 5 % de los olivos de Egipto. Presente en Túnez, Argelia, Siria y Argentina.
Producto: Fácil separación pulpa-hueso, se destina a producción de aceitunas verdes, siendo delicada en su manejo. No es buena para aceitunas negras aunque cambia el color pronto, ya que se vuelve muy blanda y delicada y sufre incluso fermentaciones.
Sinonimias: Teffahi, Olivo Mela, Pomme, Pommette, Tefahi, Tefha, Tafahi, Titah, Tofahi, Toffai, Toffehi, Touffahi.
Otros Datos:
CONSIDERACIONES AGRONOMICAS
RESISTENCIAS
1= muy baja 5= muy alta
FRIO 3
MOSCA 2
SEQUÍA 4
SALINIDAD 3
COMPORTAMIENTO
VIGOR Medio
PORTE Abierto
DENS. VEG. Media
FLORACION Temprana Autocompatible
MADURACION Temprana
PRODUCTIVIDAD Media
REGULARIDAD Baja
ENTRADA PROD. Temprana
RENDIM. GRASO Muy bajo 5-7 %
ENRAIZAMIENTO Medio
PESO FRUTO Muy alto
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