GROSSE DU HAMA
Nombre: GROSSE DU HAMA
Categoría: 3
Destino: Mesa
Geografía de Cultivo: Región de Constantine,con origen en Hamma. Difusión limitada. .
Producto: Relación pulpa/hueso alta de 7,09 y separación fácil.
Sinonimias: Grosse de Constantine, Grosse du Hamma, Olive du Hamma, Qelb Etour, Coeur de Boeuf.
Otros Datos:
Porcentaje de cuajado muy bajo del 0,5 %.
