SEVILLENCA
Nombre: SEVILLENCA
Categoría: 1
Destino: Doble
Geografía de Cultivo: Centro de dispersión al sur de Castellón, en la comarca del Alto Palancia principalmente, donde se encuentran la mitad de las 14.000 Has totales desde Valencia a Tarragona.
Producto: Extraordinaria calidad de aceite muy cotizado. Se adereza localmente en negro. Otros autores tipifican cinco tipos de aceite que pudieran corresponderse a diversos ecotipos de la misma variedad: Serrana de Viver, Serrana de Altura, Serrana de Algimia, Serrana Gaibiel y Serrana de Ademuz.
Sinonimias: Serrana de Espadán, Serrana, Tardía, Artanenca, Serrana del Palancia, Serraneta, Espadán, De la sierra , Falguera, Mas de Bot
NombresConfusos: Grossal, Farga, Farguera
Otros Datos:
Los olivos viejos de esta variedad son muy arquitectónicos de aspecto, retorcidos y de copa en ramas verticales. Esto hace de la poda una labor cuidadosa. Sólo progresa su presencia en la comarca de origen del Alto Palancia.
CONSIDERACIONES AGRONOMICAS
RESISTENCIAS
1= muy baja 5= muy alta
FRIO 3
REPILO 2
VERTICILLIUM 4
MOSCA 2
SEQUÍA 4
CALIZA 4
COMPORTAMIENTO
VIGOR Alto
PORTE Erguido
DENS. VEG. Media
MADURACION Media Se recomienda recolección temprana.
DESPRENDIMIENTO Difícil
PRODUCTIVIDAD Media-Baja
REGULARIDAD Baja
ENTRADA PROD. Tardía
RENDIM. GRASO Elevado
ENRAIZAMIENTO Muy bajo Se reproduce por injerto
PESO FRUTO Medio
