Variedad de planta de olivo CASTELLANA

Nombre: CASTELLANA

Categoría: 1

Destino: Aceite

País: ESPAÑA

Geografía de Cultivo: Zona centro de España (Madrid, Cuenca y Guadalajara) , incluso en Albacete. En total unas 22.000 Has.

Producto: Aceite de calidad media de color verde-limón, amargo pronunciado y picante. Fruta tipo avellana o plátano sobre una base verde de hoja o hierba. Aceptable estabilidad , suele ir mezclado con cornicabra en su zona de cultivo.

Sinonimias: Abucheña, Reluciente, Verdinal, Verdeja, Celdrana , Limoncilla, Teta de Vaca,

NombresConfusos: Asperilla, Común, Corriente, de Aceite, Manzanilla,Piñón, Piñoncilla, Cornicabra, Verdial.

Otros Datos:
Es el olivo que más se aleja del mar, el más continental de los presentes en la Península. Citar que en Madrid apenas se reconoce su importancia , sin embargo es casi el 20 % de la superficie de olivar. Variedad seleccionada en nuestro Proyecto Oleodiversidad : www.padual.com

CONSIDERACIONES AGRONOMICAS
RESISTENCIAS
1= muy baja   5= muy alta
FRIO                          4
REPILO                      3
TUBERCULOSIS         2
SEQUÍA                   4

COMPORTAMIENTO
VIGOR                          Medio
PORTE                        Abierto
DENS. VEG.                Espesa
MADURACION               Media       Antes que Cornicabra
DESPRENDIMIENTO      Difícil
PRODUCTIVIDAD            Alta
REGULARIDAD            Buena
ENTRADA PROD.         Media
RENDIM. GRASO         Medio
ENRAIZAMIENTO        Bueno
PESO FRUTO              Medio