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OLIASTRO

Nombre: OLIASTRO
Categoría: 3
Destino: Aceite
País: ITALIA

Geografía de Cultivo: Disperso en la región de Puglia.

Producto: Aceite equilibrado, con destacado picante. Notas de fruta, con almendra, tomate, hierba cortada. Alto en linoleico y bajo en oleico. Bajo en polifenoles.

Sinonimias: Lezze, Oliva Rossa, Olivastro del Gargano, Olivastro di Conversano.

NombresConfusos: Olivastro.

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
1= muy baja   5= muy alta                          
TUBERCULOSIS   4

COMPORTAMIENTO 
VIGOR                            Medio
PORTE                         Abierto    
DENS.  VEG.                  Densa     
FLORACION  Parc. Autocomp.
MADURACION          
DESPRENDIMIENTO      
PRODUCTIVIDAD          
REGULARIDAD          
ENTRADA PROD.     Temprana  
RENDIM. GRASO            Medio
ENRAIZAMIENTO     
PESO  FRUTO                 Medio