Nombre: CARBÒ

Categoría: 4

Destino: Aceite

País: ITALIA

Geografía de Cultivo: Región de Marche, citado en Macerata. Variedad de estensión muy reducida y en riesgo de desaparición.

Producto: Aceite marcadamente verde, sobre todo en recolecciones tempranas, con notas de hierba, manzana, alcachofa y hoja de tomate. La armonía aumenta en recolecciones más tardías, disminuyendo los amargos y picantes.

Otros Datos:
En su zona de cultivo predomina la Leccino. Variedad de marcada personalidad dada su escasez.

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
1= muy baja   5= muy alta                          
FRIO                       4                       
REPILO                   4                                
TUBERCULOSIS      4
VERTICILLIUM                      
MOSCA                   3                     
SEQUÍA                                                 
               
COMPORTAMIENTO 
VIGOR                            Medio           
PORTE                         Erguido
DENS.  VEG.                 Espesa
FLORACION                  
MADURACION               Tardía
DESPRENDIMIENTO      
PRODUCTIVIDAD              Alta
REGULARIDAD              Buena
ENTRADA PROD.       
RENDIM. GRASO           Medio      
ENRAIZAMIENTO    
PESO  FRUTO                  Bajo  menos de 2 grs.