RAVECE
Nombre: RAVECE
Categoría: 3
Destino: Aceite
Geografía de Cultivo: Autóctono en Irpinia, Napoli, Campania.
Producto: Relación pulpa/hueso 5,33. Composición en ácidos grasos: Ac. Palmítico 11,48%, Ac. Oleico 72,66 %, Ac. Linoleico 9,5 %. Contenido en polifenoles totales 160 ppm.
Sinonimias: Curatone, Olivina, Olivona di Grottaminarda, Ravaiola, Ravece di Ariano Irpino, Ravece Carife.
NombresConfusos: Olivona.
Otros Datos:
Variedad estudiada y considerada de calidad, con aceites muy apreciados y aromáticos. Aun siendo de baja productividad, su eficiencia productiva es buena si la relacionamos con su vigor. No es adecuada en condiciones de alta humedad ambiental.
