MACHONA
Nombre: MACHONA
Categoría: 4
Destino: Aceite
Geografía de Cultivo: En principio, minoritaria autóctona de La Rioja, en plantaciones antiguas y más bien dispersa. Ahora se sabe que es sinonimia de Royal de Calatayud, la Verdeña de Aragón.
Producto: Aceites de colores verdosos, atributos equilibrados entre amargo, dulce y picante. Aromas frutales de almendra y verde hoja. De alto contenido en oleico, se dice en torno al 80%. Suele presentarse en mezclas con empeltre, etc.
Sinonimias: Macha, Royal de Calatayud.
NombresConfusos: Macho.
Otros Datos:
Su utilización debió tener un sentido como polinizador, modernamente no se consideran en España la plantación de poliizadores en ninguna zona oleícola.
