AZAPA
Nombre: AZAPA
Categoría: 1
Destino: Doble
Geografía de Cultivo: La mitad del olivar de Chile, en total unas 1.500 Has de esta variedad. Azapa, Lluta, La Chimba, Antofagasta, Copiapó, Huasco. Esta variedad pude ser Arauco (Argentina) y Sevillana (Perú). Presente en Australia.
Producto: Aceitunas de mesa en verde o negro, con difícil separación pulpa-hueso.
Sinonimias: Azapeña, Sevillana de Azapa.
Otros Datos:
Su comportamiento agronómico es muy influenciado por las características climáticas del año en curso, de ahí su vecería mayor o menor .
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