Nombre: MINUTA

Categoría: 3

Destino: Aceite

País: ITALIA

Geografía de Cultivo: Sicilia, región de Messina en su zona central

Producto: Relación pulpa/hueso 4.1 (buena). Oleico 65 % (bajo). Palmítico 16,1 % (alto). Linoleico 12,4 % (alto). Polifenoles totales 364 ppm (alto). Amargo 3,9/6. Picante 4 /6. Dulce 0/6. Aceite característico, en boca tiene hierbas como el orégano, menta, etc. y en nariz almendra amarga y hierba.

Sinonimias: Mezza Oliva, Oliva di Naso.

NombresConfusos: Nasitana.

Otros Datos:
El nombre le viene del pequeño tamaño del fruto.

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
1= muy baja   5= muy alta                          
FRIO                     4                    
REPILO                 3                    
TUBERCULOSIS    4
VERTICILLIUM                      
MOSCA                  2                     
SEQUÍA                 4                                   
HUMEDAD              4         
               
COMPORTAMIENTO 
VIGOR                            Medio
PORTE                         Abierto  
DENS.  VEG.            Compacta
FLORACION           Autoestéril   
MADURACION     
DESPRENDIMIENTO        Difícil       
PRODUCTIVIDAD              Alta  
REGULARIDAD               Buena  
ENTRADA PROD.       
RENDIM. GRASO               Bajo    
ENRAIZAMIENTO      
PESO  FRUTO                   Medio     3,5 grs