Nombre: VADDARICA

Categoría: 4

Destino: Aceite

País: ITALIA

Geografía de Cultivo: Isla de Sicilia, región de Messina, en Longi, Cap d’Orlando y Sant’Agata di Militello.

Producto: Relación pulpa/hueso 6,4 (óptimo). Contenido en oleico 66,2 % , 16,1 % palmítico y 11,5 % linoleico Polifenoles totales 591 ppm (alto). Quizás debido a su madurez temprana son numerosas las notas percibidas en el aceite, florales algunas, o de plantas como el hinojo. Dulce 1,2/6 Amargo 5/6 Picante 3,2/6

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
Sin datos.
    
COMPORTAMIENTO 
VIGOR                                Alto    
PORTE                           Erguido
DENS.  VEG.                        Alta
FLORACION                                     
MADURACION                Precoz         
DESPRENDIMIENTO                
PRODUCTIVIDAD         
REGULARIDAD              
ENTRADA PROD.      
RENDIM. GRASO               Medio      
ENRAIZAMIENTO    
PESO  FRUTO                    Medio         3,8 grs.