SANTA CATERINA
Nombre: SANTA CATERINA
Categoría: 2
Destino: Mesa
Geografía de Cultivo: Procedente de Luca y dispersa en Toscana.
Producto: Alta relación pulpa/hueso y buena separación, por tanto , ideales para preparación en verde.
Sinonimias: Oliva di San Bagio, Oliva di San Giacomo, Oliva Lucchese.
Otros Datos:
Terrenos altos y frescos, considerada rústica.
CONSIDERACIONES AGRONOMICAS
RESISTENCIAS
1= muy baja 5= muy alta
FRIO 3
REPILO 2 – 4 (según autores)
TUBERCULOSIS 2
COMPORTAMIENTO
VIGOR Alto
PORTE Abierto-llorón
DENS. VEG. Espesa
FLORACION Media Autoincompatible
DESPRENDIMIENTO Medio
PRODUCTIVIDAD Alta
REGULARIDAD Buena
ENTRADA PROD. Precoz
RENDIM. GRASO Bajo
ENRAIZAMIENTO Medio
PESO FRUTO Muy alto 8,2 grs
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