Nombre: PIRICUDDARA

Categoría: 3

Destino: Aceite

País: ITALIA

Geografía de Cultivo: Isla de Sicilia, región de Agrigento, en Calamonaci, Lucca Sicula y Cianciana.

Producto: Relación pulpa/hueso 4,7 (buena). Contenido en oleico 74,9 % , 13,8 % palmítico y 5,8 % linoleico Polifenoles totales 215 ppm (medio). Sus características organoléticas son de frutado medio con frutados particulares de nuez y de hierba recién cortada . Dulce 2/6 Amargo 2,8/6 Picante 3,6/6

Sinonimias: Minutedda, Murtiddara, Oliva a Rappa, Pidicuddara.

NombresConfusos: Ogliara, Oliva Nera, Ugghiara.

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
1= muy baja   5= muy alta                          
FRIO                                             
REPILO                        4                    
TUBERCULOSIS           4
REPILO PLOMIZO    
COCHINILLA             
VERTICILLIUM                             
MOSCA                                      
SEQUÍA                        3                     
    
COMPORTAMIENTO 
VIGOR                                Bajo    
PORTE                           Abierto
DENS.  VEG.                     Media
FLORACION                                 Autoestéril   
MADURACION                Tardía        
DESPRENDIMIENTO         Difícil              
PRODUCTIVIDAD            Media 
REGULARIDAD                   Baja  
ENTRADA PROD.        
RENDIM. GRASO              Medio   
ENRAIZAMIENTO       
PESO  FRUTO            Medio-bajo         2,5 grs.